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Les 13 desserts provençaux. - Une coutume en mouvement

Brigitte Poli

Semer le blé le jour de la Ste Barbe, parcourir en famille la colline en quête de la mousse épaisse et de la verdure qui décoreront la crèche, acheter le nougat, les dattes, figues et autres exquises friandises qui garniront la table calendale lors de la veillée du 24... Quils soient originaires de la région depuis plusieurs générations ou néo-résidents, les Provençaux revendiquent avec force leurs traditions de Noël, notamment leurs 13 desserts. Ils ne dédaignent pas se référer à ces symboles qui forgent leur identité mais nentravent nullement leur liberté vis-à-vis de leurs pratiques. Car limportant nest pas tant le respect du nombre 13 que labondance des exquises douceurs qui augure de la prospérité de lannée à venir. Voici les sources dune tradition familiale, où lhistoire, les usages, les récits, se composent comme un motif de légende.

Au 19 e siècle, le poète Frédéric Mistral et le mouvement félibrige dont la mission est de maintenir la langue et les traditions provençales, contribuent à faire connaître cette coutume et à en codifier le cérémonial. Les treize desserts sont servis au cours du Gros souper qui se tient lors de la veillée de Noël, avant la messe de

1.81 MB Taille du fichier
9782905405241 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Les 13 desserts, aussi appelés Calenos, est une tradition provençale, dont les ... en 1683 dans son livre « Explication des usages et coutumes des Marseillais ». ... que, le mouvement du Félibrige, fera mention des 13 desserts provençaux. Le cas des treize desserts provençaux, dont on ne peut établir une liste ... de la coutume qui se traduit dans le discours par : « Il faut exactement les treize. ... 38 Par ailleurs, le mouvement régionaliste semble, à cette époque, désireux d'ériger  ...

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Mattio Müllers

Mais les treize desserts ne sont qu’une des traditions associées au Gros Souper provençal qui réunit l'ensemble de la famille au retour de la messe de minuit. Ainsi, la table de réveillon doit être recouverte de trois nappes de taille décroissante qui symbolisent la sainte Trinité et servent pour trois repas : le réveillon, le repas du jour de Noël et le soir du 25 décembre. "les 13 desserts provencaux ; une coutume en …

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Noels Schulzen

Les Treize desserts sont pour les Provençaux une tradition importante en cette période de l’année. Elle parle, même à ceux qui ne sont pas croyants, d’amour, de famille, de partage et de chaleur. Cette tradition dit d’où l’on vient, raconte un passé, raconte des vies… pour ne pas oublier les grands-parents, les arrières grands-parents et les autres, ceux qu’on n’a pas Brigitte Poli - Babelio

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Jason Leghmann

Les 13 desserts provençaux. : Une coutume en mouvement ...

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Jessica Kolhmann

Les 13 desserts de Noël est une tradition provençale. Ce sont des desserts que l’on prend au retour de la messe de Noël. Mais pourquoi 13 desserts ? C’est une référence au dernier repas de Jésus (la cène) avant sa mort, avec ses 12 apôtres qui l’entourent. Les 13 desserts provençaux - Tradition de Noël - Vidéo ...