Les carnets dAmicie Tome II - Ou les conseils et les recettes dune grand-mère poitevine
Joëlle GrassinNos grand-mères, ménagères accomplies et très souvent excellentes cuisinières, avaient chacune leurs recettes, leurs secrets pour fabriquer du vinaigre, assaisonner un pâté, conserver des haricots verts ou pour frire à la bonne température. Si quelques-uns de ces conseils sont aujourdhui un peu désuets et témoins dune autre époque, la grande majorité dentre eux sont encore très utiles pour cuisiner, apprêter les produits de la campagne ou du marché, réaliser des boissons apéritives ou des friandises pour le goûter des petits et des plus grands. La vie moderne nous fait souvent oublier ces astuces pleines de bon sens ou ces conseils tenant compte des saisons, du budget du foyer. Fort heureusement Amicie, larrière-grand-mère de lauteur, avait tout noté sur ces carnets que Joëlle Grassin nous livre dans ce second tome. Un petit trésor pour la ménagère.
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lllustratrice chez Vogue, Nova, Elle, le nouvel Obs, Le Monde, elle a également collaboré à quelques ouvrages de bande dessinée et publié des carnets de route.
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