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Le code gourmand

H-n. Raisson

Dans son Code gourmand, Horace Raisson énumère les règles de bienséance pour être un véritable amphitryon. il nous fait part de ses astuces pour avoir les meilleurs morceaux ! Petit exemple pour le plaisir : il ne faut quun peu de dextérité lorsquon découpe une grosse pièce, pour escamoter aux regards le meilleur morceau. alors, en se servant le dernier, on se retrouve le mieux partagé ! (chapitre Vi, art. 3). on peut y lire aussi cette charge contre les bégueules à table : (...) elles font la grimace à chaque verre de liqueur que vous avalez

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3.97 MB Taille du fichier
9782910352585 ISBN
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