Grandeur et décadence du plum-pudding - Et autres extraits de LAlmanach des Gourmands.pdf

Grandeur et décadence du plum-pudding - Et autres extraits de LAlmanach des Gourmands

Charles Monselet

Ce texte écrit par Armand Lebailly fait partie de lAlmanach des gourmands, publié en 1862 sous la direction de Charles Monselet. Cet almanach dédié à Grimod de La Reynière, réunit la plupart des grandes plumes gourmandes de lépoque et propose, outre un panthéon gastronomique, une série de courts textes souvent érudits, surprenants et amusants.

Librairie Mollat Bordeaux - Auteur - Charles Monselet

7.17 MB Taille du fichier
9782917008676 ISBN
Libre PRIX
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Sofya Voigtuh

meal as performance art, decadence, Trimalchio's feast, Satyrica, Restif de La ... be attributed more to this staged meal than to his Almanach des Gourmands. ... of farce and cuisine by steeping them in sophisticated grandeur and ideology. ... salted mullet roes, smoked black pudding from Frankfurt, game birds covered in ...

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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