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Plantes sauvages à ma table - De la cueillette à lassiette, recettes gourmandes 100 % végétales

Olivier Picard

Guide de cueillette riche de conseils pratiques et ouvrage de recettes créatives, Plantes sauvages à ma table vous emmène à la découverte des trésors que la nature met à la portée des promeneurs au détour des jardins, sentiers et littoraux. Plantes familières (ortie, fenouil, salicorne...) et méconnues (berce, mélilot, lierre terrestre, criste-marine...) offrent une gamme incroyable de saveurs, darômes, de couleurs et de textures, source dinspiration pour une cuisine végétale, innovante et parfumée. Des fleurs aux racines, des feuilles aux fruits sans oublier les tiges, les plantes sauvages vous livrent leurs bienfaits nutritionnels et leurs secrets gourmands dans un ouvrage à feuilleter... Sans modération.

De la cueillette à l'assiette Salades et fleurs sauvages ...

6.35 MB Taille du fichier
9782072581960 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

... végétal. Recettes riches en calcium sans produits laitiers ... Plantes sauvages à ma table. De la cueillette à l'assiette, recettes gourmandes 100 % végétales.

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Mattio Müllers

Il y a quelques jours, le botaniste français François Couplan et le chef bruxellois Christophe Hardiquest proposaient une balade-cueillette suivie d’un repas. Une rencontre fructueuse ! Photo Johanna de Tessières. La semaine dernière, François Couplan était de passage en Belgique, pour une série de balades à la découverte des plantes sauvages, à Bruxelles et Tournai.

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Noels Schulzen

Découvrez sur decitre.fr Plantes sauvages à ma table - De la cueillette à l'assiette, recettes gourmandes 100 % végétales par Olivier Picard - Collection Tout beau tout bio - Librairie Decitre Plantes Sauvages À Ma Table, De La Cueillette À L'Assiette ...

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Jason Leghmann

Stages découverte Clermont-Ferrand, Lyon, Paris | Guy Lalière

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Jessica Kolhmann

Plantes sauvages à ma table: De la cueillette à l'assiette, recettes gourmandes 100 % végétales il a été écrit par quelqu'un qui est conn À l'heure où certains gastronomes d'un autre âge pleurent Roger Vergé décédé vendredi dernie Plantes sauvages à ma table. Olivier Picard Voir plus. Veg an' Bio. Épices Et Herbes Plantes Sauvages Comestibles Cueillette Herbes Aromatiques 5 plantes sauvages comestibles et médicinales pour l ...