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La cuisine alsacienne

Aline Faurie

Ce petit carnet de recettes sent bon le terroir. Il dévoile les meilleures recettes de notre région à la gastronomie si riche. Aline Faury a rassemblé dans ces pages 32 recettes de cuisine parmi les plus typiques de notre terroir. Ces recettes sont très simples, comme nos ancêtres les pratiquaient. Ces recettes ont été puisées dans des carnets de ménagères de la région, rédigés entre 1900 et 1970.

Là je m’attaque AU monument de la cuisine alsacienne : la choucroute garnie! Je vous propose la recette telle que j’ai l’habitude de la faire et de la manger à la maison : accompagnées de pommes de terre, de knacks (saucisse de Strasbourg, pas les knacky hein) et de quenelles de foie ! C’est comme ça que je l’aime. Mais bien sûr, elle peut être accompagné d’autres viandes

8.24 MB Taille du fichier
9782365751001 ISBN
Libre PRIX
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Mattio Müllers

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Recettes de alsace (cuisine alsacienne) sélectionnées pour 100% de plaisir garanti. Pour préparer des plat mijoté, choucroute, baekoffe, daubes et beignets sucrés avec gibiers, choux, porc, viande et boeuf Cuisine alsacienne - relié - Tomi Ungerer, T. Schneider ...

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23 juin 2018 - Explorez le tableau « CUISINE ALSACIENNE » de toutesnosrecettes, auquel 1733 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine alsacienne, Recettes alsaciennes et Recette.