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Grands cépages

Pierre Galet

La vigne cultivée, dont le raisin blanc ou rouge produit lune des plus anciennes boissons du monde, a un nom : cépage. Entre elle et le vigneron, un lien étroit se noue chaque année, de janvier à septembre, lorsquil faut tailler ses sarments, observer lapparition des feuilles, surveiller la maturation de son fruit. Certains cépages sont cultivés dans le monde entier : pinot noir, cabernet-sauvignon, chardonnay, riesling ou syrah. Dautres sont des vignes originales, témoins dun patrimoine botanique à préserver. 36 planches en couleurs illustrent les cépages, accompagnées des clés de leur identification. Le vin peut être issu dun seul cépage ou dun assemblage de cépages complémentaires. Retrouvez lempreinte de la vigne à travers quelques-uns des plus célèbres vins de France et du monde.

Coucoo Grands Cépages, ce sont les mêmes recettes que leurs deux autres domaines que nous avions déjà visité auparavant (Grands Lacs et Grands reflets ) ... Découvrez Cabanes Des Grands Cépages (2061 chem Pompes, 84700 Sorgues ) avec toutes les photos du quartier, le plan d'accès, les avis et les infos ...

4.74 MB Taille du fichier
9782012365513 ISBN
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