Desserts

Name: Desserts
Price: 15.96 EUR
Availability: OnlineOnly
Rating: 3.2 (97 reviews)
ISBN: 9782812616655

Michel Bras

Dans ce carnet de cuisine, Michel Bras, le chef mythique de Laguiole, et son fils Sébastien célèbrent la douceur avec 90 recettes de desserts pour combler de tendresse ceux que vous aimez. A partir dune base, de petits riens, ils ont voulu des recettes délectables, mais simples et accessibles, même à ceux qui se sentent maladroits, pour nous offrir, avec sincérité et chaleur, leurs savoureux secrets de cuisine. Aux grands classiques, ils donnent un petit quelque chose dunique, comme avec la Bûche de Noël aux noix, le Quatre-quarts à la peau de lait, la Crème moulée à la fleur dacacia ou le Pain aux épices. Mais ils nous enseignent aussi la préparation de leur Biscuit de chocolat coulant, qui est devenu un incontournable de la pâtisserie française, mille fois imité, jamais égalé.

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