Ceviche - Recettes faciles de poisson cru mariné dinspiration péruvienne
Patrice DardLe ceviche, plat national du Pérou, est lune des valeursfondamentales du patrimoine de cette nation. Son histoireremonte à lépoque précolombienne. La recette traditionnelledu ceviche combine le poisson cru avec du jus de citron vert,du sel, des oignons et du piment. Mais linventivité descuisiniers locaux et des chefs du monde entier na pas tardé àdonner à ce plat mille et une facettes qui en font aujourdhuiun véritable art de manger frais, sain et délectable.
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Ceviche - Patrice Dard - Payot
DESCRIPTION. Tout l'art de la peinture décorative en un seul volume, du simple granité au plus élaboré des trompe-l'œil.Les vernis, les glacis, le travail de la couleur, le chiqueté, le badigeon, le projeté, le cérusage, l'écaille de tortue, la malachite et le lapis-lazuliLes techniques, les matériaux, les astuces, mais aussi les effets, les styles et les genres.Des explications Petits Marabouts : livres, ebooks et produits culturels ...
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